Oamenii de știință și-au testat teoria într-un laborator cu nouă voluntari sănătoși cu vârste în jurul a 27 de ani, care nu au avut voie să facă efort fizic și să bea băuturi cu cofeină, alcool sau să ia medicamente cu nouă ore înainte de teste.
În timpul cercetării, au primit o ceașcă de cafea instant sau apă. Ei au fost apoi examinați cu un scanner atunci când cofeina a început să lucreze.
„Din studiile anterioare știm că grăsimea se află, în principal, în zona gâtului, astfel încât am scanat participanții la studiu imediat ce au băut cafeaua, pentru a vedea dacă grăsimea maro (țesutul adipos activ) se încălzește”, a explicat profesorul Michael Simmons.
