Boala cauzată de pâine afectează din ce în ce mai mulți români - primele simptome

Boala cauzată de pâine afectează din ce în ce mai mulți români - primele simptome
Boala cauzată de pâine afectează din ce în ce mai mulți români - primele simptome

Tot mai multe persoane sunt diagnosticate la ora actuală cu intoleranță la gluten, numită și boala celiacă. Se estimează că aceasta afectează o persoană din 200, la nivel mondial. În cazul acestor pacienți, consumul de grâu, secară, orz și ovăz, cereale cu gluten, duce la distrugerea mucoasei intestinelor și la asimiliarea incompletă a nutrienților din alimente.