Ingrediente ciuperci cu maioneză:
– 500 g ciuperci
– 200 g maioneză
– cinci-şase căţei de usturoi
– cimbru
– piper alb
– busuioc
Mod de preparare ciuperci cu maioneză:
1. Se opăresc ciupercile şi se curăţă de pieliţe, apoi se lasă să se răcească şi să se scurgă. Se pot folosi şi ciuperci conservate.
2. Se curăţă usturoiul, se pisează şi se amestecă, într-un castron, cu ulei, până se obţine o pastă.
3. Aceasta se combină cu maioneză, un praf de busuioc, puţin cimbru şi piper alb – după gust.
4. Ciupercile se toacă mărunt şi se omogenizează cu maioneza cu usturoi. Se servesc reci, cu vin alb.
