GRĂSIMILE, ESENŢIALE. O alimentaţie sănătoasă este importantă şi pentru întărirea sistemului imunitar, şi menţinerea unui organism sănătos. Grăsimile au un rol deosebit, pentru că stochează energia şi reprezintă un factor imuno-stimulator împotriva frigului prin eliberarea de căldură, ajutând corpul să se adapteze la temperaturile scăzute.
De aceea, se spune că în perioada iernii, când temperaturile sunt foarte scăzute, este indicat să avem un aport de calorii mai ridicat faţă de sezonul cald. Organismul consumă multă energie pentru a-şi păstra temperatura normală. Ca urmare, este bine să optezi pentru grăsimi vegetale şi animale de calitate. Cele mai bune grăsimi care pot fi consumate şi care contribuie la protejarea organismului sunt cele provenite din peşte (macrou, somn, crap, somon). Acestea contribuie şi la fluidizarea sângelui şi la vascularizarea organismului.
UN OU PE ZI. Este bine să avem o alimentaţie echilibrată, bazată în special pe legume cât mai proaspete şi bogate în proteine, cum sunt mazărea, fasolea şi lintea. Nu uita nici de fructe, precum compoturile sau fructele uscate, excelente pentru un organism sănătos datorită aportului mare în vitamine, minerale şi fibre.
E binevenit un ou pe zi, pentru că e bogat în proteine (cele din albuşul de ou se asimilează integral). Lactatele însă trebuie dozate cu multă atenţie. O felie de brânză la fiecare masă este suficientă în fiecare zi. Este indicat să ţii cont de modul în care este preparată brânza sau dacă ai consumat alte alimente care conţin deja acest produs. Supa este o mâncare foarte sănătoasa, de aceea, este bine să se consume în fiecare zi. Supele conţin apă caldă, care încălzeşte şi hidratează organismul, legume care asigură un aport de minerale şi vitamine, şi proteine din carne şi paste făinoase, conform timpul.md.
