Ziua vinului cu brânză
Sărbătorită pe teritoriul SUA la 25 iulie, Ziua Naţională a Vinului cu Brânză (#WineandCheeseDay) le propune tuturor să se bucure de ceea ce pentru unii gurmanzi reprezintă cea mai bună pereche culinară: brânza şi vinul.
Sunt recomandate în special sortimentele de brânzeturi şi vinuri care provin din acelaşi areal geografic. Un exemplu desăvârşit este cel al regiunii viticole franceze Brie, renumită pentru vinurile sale tanice aşa cum este Beaujolais, vinuri care merg de minune lângă la fel de celebra brânză de Brie.
În general, susţin experţii, vinurile albe tinere, cu aciditate mare, se asociază cu brânzeturile proaspete si moi, iar vinurile roşii, maturate, cu brânzeturi tari, maturate.
