Salata de boeuf este preparatul vedetă de pe masa de sărbători, alături de cozonac și sarmale. Și deși sunt o mulțime de rețete după care poți să o prepari, procesul este unul destul de migălos și există multe lucruri care pot merge prost. Dacă îți dorești un rezultat ca la carte sau ca la bunica acasă, trebuie să ții cont de câteva sfaturi de aur!
Deși poate fi gătită în orice moment al anului, Crăciunul sau Revelion sunt ocaziile perfecte în care gospodinele prepară salata de boeuf. În principiu, ai nevoie de legume fierte, neapărat carne de vită și sos de maioneză, aceasta din urmă legând toată compoziția.
O atenție sporită trebuie acordată și castraveților și gogoșarilor murați. Dacă nu au fost preparați în casă și au fost cumpărați de la magazin, recomandarea este să îi guști înainte de a-i adăuga în compoziția salatei. În cazul în care sunt dulci, aceștia nu vor acri preparatul. De asemenea, nu uita să îi storci foarte bine după ce îi toci, pentru a elimina orice surplus de lichid care ar putea afecta consistența.
