Banana galbena este de fapt un soi mutant descoperit in 1836 pe plantatiile jamaicanului Jean Francois Poujot. De aici au ajuns repede in America de Nord si au devenit o delicatesa mancata la desert.
Spre deosebire de alte fructe, bananele mai au o insusire unica. Nu cresc in copaci. Bananierul nu este un arbore, ci o planta uriasa (inrudita cu liliacul si orhideele), a carei tulpina e adesea confundata cu un trunchi de copac pentru ca are o inaltime de 6-7 metri.
Bananele sunt culese si transportate cand inca sunt verzi. Sunt singurele fructe care capata o aroma si o textura mai buna dupa ce au fost culese. Se coc extrem de repede datorita semintelor din interior care elibereaza un amestec de etilena si dioxid de carbon ce grabesc coacerea.
Urmareste VIDEOCLIPUL de mai jos pentru a vedea cum sunt culese si transportate bananele!
