Roșii murate cu ceapă și verdeață. Această rețetă de roșii murate este pur și simplu delicioasă. Cu ceapa și verdeața adăugate murăturile sunt minunate, roșiile sunt parfumate, aromate si foarte gustoase. Ca verdeață se recomandă pătrunjelul și busuiocul, dar se poate folosi orice fel de verdețuri dacă vă plac altele mai mult. Importante sunt aroma și gustul care rămân când vă serviți din această conservă de roșii murate.
Roșii murate cu ceapă și verdeață - Ingrediente
sare – 2 linguri rase
zahăr – 2 linguri
oțet – 5 linguri
ulei – 2 linguri
usturoi – 2-3 catei
Ceapă – 1 buc
boabe de piper negru – 10-15 buc
pătrunjel, busuioc – după gust
***Cantitățile tuturor ingredientelor prezentate mai sus sunt pentru un borcan de 1 litru de murături.
Roșii murate cu ceapă și verdeață - Mod de preparare
Roșii murate cu ceapă și verdeață. Mai întâi trebuie să pregătim legumele. Tăiați roșiile în jumătate. Roșiile mici sunt cele mai bune pentru această rețetă, dacă aveți roșii mari, tăiați-le în 4 părți.
Tăiați ceapa în rondele. Folositi o ceapa de marime medie pentru un borcan de litru.
Luam verdeata: patrunjel si busuioc si le tocam. Dacă nu vă place busuiocul, puteți folosi țelină sau o legatura mare de pătrunjel.
Roșii murate cu ceapă și verdeață. Tăiați usturoiul în bucăți mici. Pune 10-15 boabe de piper negru pe fundul borcanelor curate. Se adauga verdeata tocata, usturoiul.
Răspândim roșiile cam la mijlocul borcanului. Apoi, întindem un strat de ceapă. Din nou usturoi, verdeață.
Turnați 2 lingurițe de sare fără lame într-un borcan de litru și 2 linguri de zahăr. Se toarnă 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Punem din nou roșii.
Roșii murate cu ceapă și verdeață. Deasupra se adauga ceapa si verdeata tocata. Se toarnă apă clocotită chiar deasupra, se acoperă cu capace și se sterilizează borcanele: timp de 15 minute după ce a fiert apa în oală.
Scoatem conservele si adaugam otetul. Închideți borcanele cu capace. Borcanele trebuie răsturnate de mai multe ori sau rulate pe masă, astfel încât otetul sa fie raspandit uniform in borcan.
Întoarcem borcanele și le acoperim cu o pătură și le lăsăm să stea până se răcesc complet.
Roșii murate cu ceapă și verdeață. Roșiile sunt foarte parfumate și foarte gustoase. Se păstrează perfect în dulap, la temperatura camerei.
