Toate meniurile vor trebui schimbate și vor conține infromații precum data de nasțtere a procului, vitei sau a găinii. De asemenea, bucătarii și șefii de sală trebuie să calculeze caloriile fiecărui preparat.
"Noi devenim prozatori. Trebuie să scriem un roman si să vedem de unde provine carnea, cand s-a născut porcul, când s-a născut vita și cu ce s-a hrănit," a afirmat Marius Coman, șef de sală, la Realitatea Plus.
Pe de altă parte, potrivit statisticilor protecției consumatorilor, cele mai numeroase nereguli legate de controalele de calitate din unitățile de alimentație publică sunt legate de carnea și ingredientele expirate, fără termene de garanție și informații privind proveniența.
Decizia Protecției Consumatorului va intra în vigoare în toată țara din 20 decembrie. Rămâne de văzut ce patroni se vor conforma și ce riscă cei care nu vor face.
