Boabele de cafea conțin substanțe care pot duce la o ușoară creștere a colesterolului ”rău”. Filtrul poate reține aceste substanțe.
Același efect apare și în cazul cafelei în capsule și, spun unii cercetători, și în cazul celei instant.
De partea cealaltă, cafeaua la ibric nu elimină aceste substanțe, fiind, deci, considerată mai puțin sănătoasă.
