Consumul frecvent de brânză grasă, sărată poate avea efecte negative asupra persoanelor hipertensive. De asemenea, excesul de sare din anumite branzeturi favorizeaza pierderea calciului din organism
În plus, persoanele cu intoleranta la histamina trebuie sa evite branza cu mucegai albastru, Parmezanul, branza Camembert, Emmentaler, Gorgonzola.
Totodată, unele tipuri de bârnză, precum cea feta, sunt produse folosind ingrediente care pot afecta buna funcționare a organismului, precum margarina.
Sursa: nutripedia.ro
