Astfel, psihologii au descoperit că oamenii care preferă gusturile amare prezintă mai multe semne de sadism și narcisism.
La studiu au participat 500 de bărbați și femei cărora li s-a oferit o listă cu alimente dulci, sărate, acre și amare, în număr egal. Ei au fost rugați să spună cât de mult le plac acestea. Apoi au completat diferite chestionare care i-au ajutat pe oamenii de știință să ajungă la această concluzie.