Dieta mediteraneană - una din cele mai sănătoase cure de slăbire. Ce trebuie și poți să mănânci
Carne roșie – nu trebuie consumată mai mult de câteva ori pe luna
Dulciuri – optați pentru fructe
Ouă – 4 pe săptămâna, incluzându-le pe cele din alimentele procesate
Carne de pui – de câteva ori pe săptămâna, îndepărtați pielea
Peste – de câteva ori pe săptămâna
Brânză și iaurt – zilnic, alegeți sortimente degresate
Ulei de măsline – zilnic, în cantități moderate
Fructe – zilnic, unul la fiecare masă
Legume – zilnic, la fiecare masă
Fasole și nuci – zilnic, sunt surse de fibre solubile care reduc colesterolul cu cel puțîn 5%
Cereale integrale (paște, pâine, orez) – zilnic, înlocuind pâinea albă, orezul alb etc.
Apă – cel puțîn 6 pahare zilnic
Vin – zilnic, moderat (un pahar femeile, două pahare bărbații)
Activitate fizică – zilnic, 30 de minute pentru a îmbunătăți activitatea cardiovasculară, pentru a arde caloriile și pentru a îmbunătăți metabolismul
Ce este dieta mediteraneană și regulile de aur ale celei mai sănătoase cure de slăbire
Dieta mediteraneană este mai degrabă un model de alimentație sănătoasă, decât o dietă în sensul uzual al cuvântului (regim de slăbire). Cercetătorul Francesco Visoli, autorul a două cărți despre dietă mediteraneană, preferă termenul "diete mediteraneene", tocmai pentru faptul că fiecare țară din jurul Mării Mediteraneene are propriile caracteristici. De exemplu, țările din nordul Africii sunt preponderent musulmane, ceea ce presupune că alcoolul este prohibit. În schimb predomină consumul de cereale.
Dieta mediteraneană datează încă de pe vremea Greciei și Romei antice, dar o rețeta din cărțile vechi de bucate n-ar fi prea departe de bucătăria modernă. Prima descriere a dietei medeteraneene tradiționale nu a fost, totuși, menționată într-o carte de bucate, ci într-un studiu sponsorizat de Fundația Rockefeller și publicat în 1953.
