Dacă pui ceapă în congelator timp de 15 minute, înainte să o tai și să te apuci de gătit, celulele înghețate nu vor mai reacționa atât de repede. Această modalitate funcționează 100%. Vei observa că nu mai lăcrimezi și nu te mai ustură ochii. Pe lângă asta, ceapa nu mai are nici acel miros neplăcut.
De asemenea, dacă storci o lămâie pe fundul de tocat pe care urmează să tai ceapa, acidul citric găsit în lămâie neutralizează enzimele iritante. Acest truc funcționează 100% și merită să-l încerci. În plus, durează doar câteva secunde să storci lămâia, iar rezultatul este evident.
