Ingrediente:
5-6 cartofi nu foarte mari
4-5 linguri de ulei de măsline
sare
piper
boia de ardei (opţional)
Mod de preparare:
Spală cartofii bine şi curăţă-le coajă. Feliază-i cu ajutorul unei răzătoare în felii foarte subţiri de 2-3 milimetri. Adaugă-i într-un castron plin de apă şi spală-i bine. Scoate-i apoi pe un prospop de hârtie pentru a se scurge şi a se usca.
Adaugă uleiul peste cartofi şi amestecă bine pentru a se distribui uniform.
Într-o tavă tapetata cu hârtie de copt adaugă câte un rând de cartofi. Presară peste sare, piper şi boia şi coace-i timp de 10-15 minute. Scoate tava din cuptor, întoarce cartofii pe cealaltă parte şi mai lasă-i la copt timp de 10-15 minute. Scoate-i apoi pe un platou şi lasă-i să se răcească. Când s-au răcit mută-i într-un bol încăpător.
Atenţie! Nu suprapune cartofii unul peste altul cât sunt calzi, deoarece se vor înmuia, scrie acasa.ro.
