Înainte de a fi folosit, tocătorul de lemn trebuie să fie şters bine cu o cârpă moale şi puţin ulei de măsline. Blatul se lasă la înmuiat peste noapte.
O dată pe lună se repetă operaţiunea, pentru a împiedica lemnul să se spargă.
După ce ai tăiat carne sau fructe de mare, clăteşte blatul din abundenţă cu apă călduţă.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
