George Gima a lucrat în domeniul consultanței în străinătate, iar în 2018 a intrat în USR. El a fost mereu în preajma lui Stelian Ion care l-a luat cu el peste tot, chiar la Ministerul Justiției, unde a fost director de cabinet. În USR Constanța, Gima a fost impus președinte al organizației municipale și candidat, de două ori la europarlamentare, fără succes.
Conform propriului CV, George Gima a fost angajat al unei corporații din Europa până în 2017, însă în declarația sa de avere, în 2018 continua să fie pe ștatul de plată al companiei, bine remunerat, cu 50.000 de euro anual.
Totuși, Gima a renunțat la acest loc de muncă bine plătit, pentru a intra în politică, unde salariile sunt de cel mult 25 de mii de euro anual, adică jumătate din cât primea înainte. În acestă perioadă în care a lucrat la stat, el a reușit să cumpere împreună cu Marius Manole două apartamente în București.