Cele mai iubite prăjituri de cofetărie se pot face foarte simplu acasă - Secretul rețetei de amandine

Credeai că poți mânca amandine doar de la cofetărie? Iată cum să le prepari la tine acasă! E mai simplu decât crezi, dacă urmezi pașii de mai jos! Învață cea mai ușoară rețetă de amandine! 

Amandinele sunt printre cele mai cumpărate prăjituri dintr-o cofetărie. Sunt gustoase, aromate și preferate de noi toți. De azi înainte nu mai este nevoie să cumperi amandine, pentru că le poți pregăti chiar tu acasă. Rețeta este extrem de simplă. Iar secretul este să urmezi pașii de mai jos.

Cea mai simplă rețetă de amandine - Ingrediente

BLAT

 1 plic praf de copt
 2 linguri cacao
 6 linguri faina
 2 linguri ulei
 6 linguri zahar
 6 oua

CREMĂ

 300 g ciocolata amaruie
 300 ml frisca lichida

SIROP

 200 ml apa
 5 linguri zahar
 esenta de rom

GLAZURĂ

 300 g zahar
 150 ml apa
 2 linguri miere
 2 linguri cacao

Cea mai simplă rețetă de amandine - Mod de preparare

BLATUL

Pentru început, se prepară blatul. Se separă ouăle, apoi se mixează gălbenuşurile cu zahărul, uleiul şi apa, până când compoziţia îşi dublează volumul. Toarnă mai apoi şi făina amestecată cu praful de copt și cacaua. Bate bine albuşurile şi se încorporează şi ele în compoziţia de gălbenuşuri.

Tapetează o tavă cu hârtie de copt şi se toarnă compoziţia. Se dă la cuptorul preîncălzit, până trece testul scobitorii.

Între timp, se prepară crema pentru amandine.

CREMA

Pune ciocolata într-un vas şi amestecă la foc mic, cu frişca lichidă. Când ciocolata s-a topit, ia-o de pe foc şi se lasă să se răcească.

Prepară şi glazura de ciocolată astfel: într-o cratiţă, se pune apa şi zahărul şi se lasă să fiarbă, până când se topeşte zahărul. Adaugă mierea şi cacao şi se iau apoi de pe foc.

PREPARAREA

Se taie în două blatul şi se însiropează cu un amestec de apă, zahăr şi esenţă de rom, fierte în prealabil.

Peste prima jumătate de blat se adaugă crema, după care se pune şi a doua jumătate de blat însiropată.

Se taie prăjitura în pătrate de mărime potrivită, după care se glazurează fiecare amandină în parte.

***

Trebuie să știi că aceasta este cea mai simplă rețetă de amandine pe care o poți încearca acasă. Sunt doar câțiva pași simpli pe care trebuie să îi urmezi, iar rezultatele sunt garantate. Sunt cele mai bune amandine făcute în casă!

Sursa