REŢETA ZILEI: Ruladă de biscuiţi cu ciocolată

Ingrediente:

Foaia de rulada

300 gr biscuiti dulci
30 gr cacao
200 ml lapte
25 gr unt
1 lingurita esenta de rom

Umplutura

20 gr cacao
100 gr unt
60 gr zahar
esenta de rom
100 gr ciocolata
vanilie
50 gr biscuiti macinati

Decor-nuca de cocos

Mod de preparare:
    
Biscuitii se macina, se amesteca cu cacao, lapte si unt topit pana obtinem o compozitie omogena. Se formeaza ca un aluat.

Se pune intr-o folie si se introduce la rece pentru 30 min.
    
Separat se pregateste umplutura – intr-o cratita pe foc se pun untul topit, zaharul, ciocolata, cacao. Se amesteca usor pana se formeaza un sos omogen (se lasa sa fiarba cca 2-3 min, amestecand continuu). Se ia de pe foc si se lasa sa se racesca.
    
Se adauga biscuitii macinati, vanilie, rom si se amesteca bine.
    
Compozitia pentru rulada se pune intre doua folii alimentare, se intinde in mod uniform cu merdeneaua.
    
Se inlatura folia de deasupra, se adauga umplutura si se intinde uniform pe toata suprafata.
    
Se ruleaza strans si se pune la rece pentru 3 ore. Se decoreaza cu nuca de cocos si se portioneaza.

Se serveste rece.

Vezi mai multe reţete pe Bucătăria Românească.