Prăjitură cu cremă cu dovleac. Reţeta
Foloseşte pentru această reţetă şi un praf de scorţişoară care este unul dintre cele mai vechi condimente din bucătăria internaţională, fiind menţionată în scrierile egiptene, care o amintesc ca ingredient folosit pentru aromarea mâncărurilor.
În Orientul Mijlociu, scorţişoara este folosită în special pentru prepararea mâncărurilor din pui şi din miel, dar şi a preparatelor din legume.
Ingrediente pentru blat: 2 căni pesmet de biscuiţi 90 g unt 2 linguri de zahăr tos zahăr vanilat, opţional Pentru umplutură 500 g dovleac copt 200 g zahăr 700 g brânză de vaci 4 ouă 1 praf de scorţişoară 5 linguri smântână grasă 200 g brânză vaci Pentru decor 200 g zahăr brut 80 g unt 100 g frişcă lichidă miez de nucă 1 frunză mentă.