De ce să alegi plăcinta ciobanului?
Această rețetă nu doar că oferă un gust de neuitat, dar și numeroase beneficii nutriționale. Carnea de vită, unul dintre ingredientele principale, este o sursă excelentă de proteine, aminoacizi și vitamina E, esențiale pentru menținerea masei musculare și a sănătății creierului. De asemenea, este bogată în antioxidanți care combat procesul de îmbătrânire.
Ingrediente necesare:
Pentru a pregăti o plăcintă perfectă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
750 g cartofi
750 g carne de vită tocată
100 ml supă clară de vită
100 g unt
1 ceapă
1 morcov mare
150 ml sos de roșii
200 g mazăre congelată
sos Worcestershire (după gust)
sare și piper
Mod de preparare:
Prepararea cartofilor:
Curăță cartofii, taie-i în cubulețe și pune-i la fiert în apă cu sare. Sunt gata când furculița pătrunde ușor în ei. După fierbere, scurge apa, pasează cartofii și amestecă-i cu jumătate din cantitatea de unt și puțină sare.
Gătirea cărnii și a legumelor:
Topește restul de unt într-o tigaie. Adaugă ceapa tocată mărunt și morcovul ras, călindu-le până devin translucide. Adaugă mazărea și gătește încă 5 minute. Pune carnea tocată, amestecând constant, până se mărunțește și se rumenește ușor.
Adăugarea condimentelor:
Condimentează compoziția cu sare, piper și sos Worcestershire. Adaugă supa de vită și sosul de roșii, lăsând totul să fiarbă până când carnea este bine pătrunsă.
Asamblarea plăcintei:
Pune carnea într-o tavă, întinzând-o uniform. Adaugă stratul de piure de cartofi deasupra, nivelând cu o spatulă.
Coacerea:
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 190°C și coace timp de aproximativ 30 de minute, până când stratul de cartofi devine auriu și crocant pe margini.
Sfaturi pentru un gust perfect:
Folosește carne de vită proaspătă pentru a accentua savoarea.
Sosul Worcestershire adaugă un plus de profunzime gustului, așa că ajustează cantitatea după preferințe.
Pentru o notă cremoasă, poți adăuga puțină smântână în piureul de cartofi.
Plăcinta ciobanului este alegerea ideală pentru o masă reconfortantă în familie sau o cină specială. Prepară-o și bucură-te de un gust care te va cuceri!
