Însă caserolele din plastic nu sunt cea mai bună idee. Multe dintre aceste cutii sunt făcute din substanțe chimice artificiale, precum ftalatii și bisfenolul. Acestea ajută la menținerea flexibilității plasticului.
Atunci când ții mâncarea prea mult în caserolele de plastic, aceste substanțe ajung în mâncare. Acest proces are efecte grave asupra sistemului endocrin.
Este o idee mult mai bună să păstrezi alimentele în recipiente din sticlă, oțel inoxidabil sau ceramică.