Ordinul care stabilește detalierea informațiilor din meniurile restaurantelor a fost emis după ce s-a stabilit abordarea la nivel european, iar alături de numele produsului va trebui pus într-o paranteză și numărul de E-uri "ca să știi că, la momentul acela, ai demarat deja procesul de îmbălsămare încă din timpul vieții", a declarat, joi, într-o conferință de presă, președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Horia Constantinescu.
"Vreau să fac o paranteză legat de ordinul ce stabilește ce informații trebuie să ne pună la dispoziție operatorul economic din alimentație publică, fie că vorbim despre cantină, fie că vorbim despre restaurante sau unități de alimentație de tip fast-food. Am emis un Ordin în urma discuțiilor cu asociațiile de protejare a intereselor consumatorilor și după ce am stabilit abordarea la nivel european, în sensul în care consider și acum necesar ca pentru ciorba de perișoare să ne fie comunicate toate informațiile de care cu siguranță avem nevoie, cum ar fi din ce carne sunt făcute perișoarele, existând variante din ce în ce mai multe. În curând pot să fie făcute și din greieri, dar măcar să știm acest lucru”, a spus Horia Constantinescu.
Horia Constantinescu a atras atenția cu privire la anumite practici ale operatorilor economici
”De asemenea, trebuie să luăm în calcul că mulți operatori economici servesc, astăzi, produse similare ca aspect și ca gust produselor cu care suntem familiarizați, în sensul utilizării cremelor vegetale pe bază de ulei de palmier în locul smântânii sau a unor produse similare cu brânza feta, ca aspect și ca textură, în condițiile în care și acestea sunt făcute cu puțin zer și foarte multă grăsime de palmier. Mă gândesc că dacă Dumnezeu voia ca noi, cei din spațiul danubiano-carpato-pontic, să mâncăm grăsime de palmier, cu siguranță am fi avut pe dealurile țării noastre păduri destul de aglomerate cu astfel de copăcei", a spus directorul ANPC.
Șeful ANPC consideră că aceasta este o practică înșelătoare. De aceea, în baza noului Ordin emis, operatorii vor fi nevoiți să scrie în meniu "cremă vegetală" și să explice din ce este alcătuit un produs pentru a se lua o decizie în cunoștință de cauză din partea consumatorului.
"Citeam dimineață un mesaj primit din partea FIHR - Federației Industriei Hoteliere din România, care dorește să anuleze Ordinul, pentru că, probabil, dorește să nu aflăm ce mâncăm, să nu aflăm ce compoziție calorică are (un produs, n.r.), ce impact are asupra metabolismului în condițiile în care pe toate posturile de televiziune apare mesajul de interes public "Evitați consumul de sare, zahăr sau grăsimi. Probabil că numai dacă se ridică din farfurie și se prezintă "Bună ziua, sunt zahărul ! Evită-mă!"... Mai mult decât atât, din studierea unor meniuri ale restaurantelor celebre de fast-food, o să constatați numărul de E-uri prezente în produs. Aveam să aflu că un gyros de porc/vită avea până la 27 de E-uri.”
Horia Constantinescu a mai spus că Ordinul care stabilește ce informații trebuie să pună la dispoziție operatorul economic din alimentație publică va intra în vigoare pe data de 15 martie 2023.
„În acest Ordin, la care vom da, în această săptămână, mai multe recomandări de implementare, alături de numele produsului va trebui pus într-o paranteză și numărul de E-uri. De exemplu, la ciorba sau tocănița de porc va trebui să pui în paranteză "7E", ca să știi că la momentul acela ai demarat deja procesul de îmbălsămare încă din timpul vieții...Voi duce toate aceste "bătălii" pentru a trezi la realitate atât consumatorii, cât și operatorii economici. Nu mi se pare normal să ni se pună în farfurie produse fără a citi detalii despre produs", a afirmat șeful ANPC.
