Când se apropie ora de masă, nivelul de glucoză din sânge scade foarte mult şi de aceea simţim că ne este foame.
Glucoza este substanţa care ne hrăneşte creierul, iar în lipsa ei interacţiunea cu alte persoane sau îndeplinirea unor sarcini simple devine mult mai dificilă, spune Brenda Bustillos, dietetician la A&M Health Science Center School of Public Health din Texas, citată de adevarul.ro.
De asemenea, pe măsură ce nivelul de glucoză scade, creierul nostru începe să producă un hormon de stres. Prin urmare, ne va fi mai greu să ne controlăm reacţiile, să gândim corect şi să ne concentrăm. De aceea devenim nervoşi şi reacţionăm uneori chiar violent.