4 locații ”Socului Kebab” din București, închise temporar de ANPC: inspectorii au găsit mizerie, gândaci și muște

Comisarii ANPC au anunțat, joi, că reprezentanții Comisariatelor pentru Protecția Consumatorilor Sector (CPCS) 1 și 2 din București au desfășurat, miercuri, mai multe acțiuni de control la unitățile de alimentație publică de tip fast-food, din lanțul ”Socului Kebab”, administrate de operatorul economic Optim Prosper Serv SRL, situate în sectoarele 2 și 3 ale Capitalei, anunță ANPC într-un comunicat publicat joi.

Astfel, potrivit sursei citate, în urma neregulilor constatate, echipele de control auaplicat următoarele sancțiuni:

- amenzi comtravenționale în valoare de 33.000 lei- 1 avertisment- oprirea definitivă de la comercializare a produseloralimentare neconforme- oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor, pentru toate cele 4 locațiiverificate- propunere de încetare a practicilor comercialeincorecte pentru 2 dintre locații.

”Avem toleranță zero în fața unor asemenea situații care sunt un real pericol pentru sănătatea sau chiar viața consumatorilor. Este de neimaginat ca, în continuare, unii operatori economici sfideze, pur și simplu, prevederile legii”, a declarat președintele interimar al ANPC, Sebastian Hotca.

Pizzerie din Sectorul 4, închisă temporar după descoperirea unor nereguli grave de igienă. Condițiile insalubre în care se preparau pizza

Abaterile de la legislația în vigoare, în domeniu, identificate au fost:

- condiții igienico-sanitare improprii în blocul alimentar: praf și grăsime în strat consistent la corpurile de gătit, la nivelul tubulaturii amplasate deasupra hotelor și a corpurilor de gătit, paviment depreciat

- utilizarea unor ustensile și vase de bucătărie neprofesionale, cu grad de uzură avansat și strat de grăsime arsă

- nerespectarea regimului de temperatură recomandat de către producător

- prezenta insectelor vii (muște și gândaci) în unitate

- folosirea unor materii prime fără elemente de identificare

- condiții igienico-sanitare improprii în spațiul de depozitare și în zona meselor de servire: depuneri consistente, vizibile de grăsime și praf

- utilizarea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple aplicate

- folosirea unor agregate frigorifice neigienizate, cu strat de praf grosier, și deteriorate

- nerespectarea vecinătăților în spatiile frigorifice

- lipsa menționării gramajelor, ingredientelor și a valorii nutriționale a acestora, în lista meniu

- păstrarea neconformă a elementelor preparatelor (carnea fiartă separat față de ciorbă, paste fierte în prealabil preparării și comercializării)

- schimbarea stării termice a produselor prin congelare lentă

- lipsa plaselor anti-insecte la ferestre

- folosirea unor recipiente de colectare reziduală fără protecție sanitară.

 
Alte probleme identificate de comisarii ANPC au fost utilizarea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple aplicate; folosirea unor agregate frigorifice neigienizate, cu strat de praf grosier, și deteriorate; nerespectarea vecinătăților în spatiile frigorifice; lipsa menționării gramajelor, ingredientelor și a valorii nutriționale a acestora, în lista meniu; păstrarea neconformă a elementelor preparatelor (carnea fiartă separat față de ciorbă, paste fierte în prealabil preparării și comercializării); schimbarea stării termice a produselor prin congelare lentă; lipsa plaselor anti-insecte la ferestre; folosirea unor recipiente de colectare reziduală fără protecție sanitară.