Asadar, iata ce trebuie sa faci:
1. Umple un bol adanc cu apa rece astfel incat apa sa acopere oul.
2. Pune oul in apa.
3. Daca oul se duce la fund si se aseaza lateral, inseamna ca a patruns foarte putin aer inauntrul sau, fiind foarte proaspat. Masura in care aerul patrunde in interiorul unui ou determina prospetimea acestuia.
4. Daca oul atinge fundul vasului, insa se pozitioneaza drept, inseamna ca nu este foarte proaspat.