Ca în fiecare an, Oktoberfest a început abia după ce oficialii au tăiat cepul primului butoi cu bere, fix la miezul zilei. Veselia a fost generală.
Organizatorii ediţiei cu numărul 176 susţin că, timp de două săptămâni, cât durează festivalul, se vor consuma milioane de litri de bere. La Oktoberfest berea se serveşte doar la halbe de un litru şi costă aproximativ 8 euro şi jumătate. Deşi cam scumpă, berea curge valuri, valuri.
Bavarezii şi o mulţime de turişti străini se înghesuie la cele 14 braserii, instalate pe o esplanadă din centrul oraşului Munchen. Petrecăreţii pot degusta orice tip de bere doresc şi pot mânca sute de mii de cârnăciori, puşi la bătaie de organizatori.