Reprezentanţii unui restaurant de lux din Bucureşti au decis să-l
redeschidă tocmai într-o perioadă aparent nu foarte fastă, când tot mai
puţini români ies să mănânce în oraş. Ca să nu-şi piardă clienţii,
reprezentanţii restaurantului au găsit tot felul de soluţii. De exemplu
au adus specialişti în gastronomie şi vinuri, ospătari care au urmat
cursuri culinare şi, cel mai important, au redus preţurile.
"Am reuşit să avem un bucătar şef de
o calitate excepţională, după părerea mea cel mai bun bucătar care a
poposit în România, avem o nouă directoare care este unul din cei mai
buni cunoscători ai vinurilor pt că e absolventa academiei de vinuri
din Anglia. În plus, şi preţurile au fost uşor
coborâte, pentru că aţi amintit de criză", a declarat Radu Boroianu, preşedinte C.A. restaurant.
De exemplu, un piept de porumbel cu varză dulce şi chimion costă 185 de
lei, iar o spinare de iepure cu ierburi aromate, 140 de lie. Cei care
trec pragul restaurantelor selecte sunt, de regulă, oameni de afaceri,
personalităţi sau diplomaţi. În ultimul timp însă, au apărut şi alt fel
de clienţi.
O cină într-un restaurant de lux poate ajunge la 500 de lei, în funcţie de meniul ales şi de numărul de persoane.
Preţurile din restaurantele selecte au fost reduse în ultimul timp
