În acest articol, vom explora unele dintre cele mai iuți ardei din lume.
1. Carolina Reaper
Carolina Reaper a fost recunoscut ca fiind cel mai iute ardei din lume de Guinness World Records în 2013. Dezvoltat de Ed Currie din South Carolina, acest ardei atinge un nivel impresionant de peste 1.5 milioane de unități Scoville, cu înregistrări care uneori depășesc 2.2 milioane. Are o formă distinctivă, cu o coadă în formă de „scorpion”.
2. Trinidad Scorpion Butch T
Înainte ca Carolina Reaper să preia titlul, Trinidad Scorpion Butch T era cunoscut ca fiind cel mai iute ardei din lume. Crescut în Australia de către The Chilli Factory, acest ardei poate atinge peste 1.4 milioane de unități Scoville. Este bine cunoscut pentru durata lungă a arsurii pe care o provoacă.
3. 7 Pot Douglah
7 Pot Douglah, cunoscut și sub numele de „7 pod douglah” sau „chocolate 7 pod”, este unul dintre cei mai intens colorați ardei iuți, având o culoare maro închisă aproape ciocolată. Originar din Trinidad, acest ardei poate atinge până la 1.8 milioane de unități Scoville, fiind nu doar extrem de iute, dar și cu un gust profund și complex.
4. Ghost Pepper (Bhut Jolokia)
Ghost Pepper, sau Bhut Jolokia, a fost certificat ca cel mai iute ardei din lume în 2007. Originar din India, acest ardei poate atinge peste 1 milion de unități Scoville. Este folosit în sosuri picante și este bine cunoscut în bucătăria indiană.
5. Naga Viper
Naga Viper este un hibrid creat în Marea Britanie, rezultând dintr-o încrucișare între trei dintre cei mai iuți ardei din lume: Bhut Jolokia, Naga Morich și Trinidad Scorpion. Atinge până la 1.3 milioane de unități Scoville și este renumit pentru iuțimea sa extremă.
Acești ardei sunt utilizați nu doar pentru a intensifica gustul mâncărurilor, ci și în scopuri medicinale, cum ar fi tratamentul pentru artrită și alte condiții inflamatorii, datorită proprietăților lor analgezice. Totuși, este important de menționat că manipularea acestor ardei extrem de iuți necesită precauții serioase, inclusiv utilizarea mănușilor, pentru a evita iritarea pielii sau a ochilor. Consumul lor trebuie făcut cu moderație, având în vedere riscul de reacții adverse severe pentru cei neobișnuiți cu iuțimea extremă.
