Graţiela Gavrilescu este de profesie inginer chimist. A fost membru PNL Prahova din 2004 până în 2013. Din martie 2011 a devenit vicepreşedinte al Organizaţiei de Femei a PNL.
În intervalul 2004-2007, Graţiela Gavrilescu a fost viceprimar al municipiului Ploieşti. În perioada 2007 până în prezent, a deţinut funcţia de deputat şi este membră a Comisiei pentru sănătate şi familie.