REŢETE DE POST. Supă de mazăre
Ingrediente: sare, piper, o lingură de ulei, un miez de salată verde, 3 cepe, 500 grame mazăre din conservă.
Mod de preparare: În oala de fiert se pun la călit în ulei ceapa şi miezul de salată. Se adaugă mazărea şi se toarnă apă clocotită separat. Se lasă la fiert 20 de minute.
Se opresc 2-3 linguri din mazărea fiartă, iar restul se mixează, se potrivește de gust cu sare și piper şi se repartizează supa în boluri. Se serveşte cu pătrunjel şi crutoane, alături de boabele păstrate de mazăre.
Sursa: retete.unica.ro
