Dacă te-ai săturat de obișnuitul chec cu banane sau dacă vrei un desert sănătos, incredibil de delicios chiar și a doua zi, nu mai căuta! Acest chec cu dovleac, scorţişoară, nuci şi stafide nu poate fi făcut doar o dacă. Se va termina atât de repede, încât va fi nevoie să repeţi reţeta. Poţi încerca şi variante cu fulgi de ciocolată, cu diverse fructe uscate sau confiate, alune, alune de pădure, fistic, seminţe de dovleac sau de floarea-soarelui.
Ingrediente
- 200 g dovleac copt
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 75 ml ulei
- 100 ml lapte
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 linguriţă scorţişoară
- ¼ cană nuci
- ¼ cană stafide
- miere
Mod de preparare
Tai dovleacul, îl cureţi de seminţe şi fibre, apoi îl coci. Separi miezul de coajă şi-l pui la scurs, dacă este nevoie sau numai la răcit.
Mixezi ouăle cu zahărul şi uleiul, apoi adaugi dovleacul şi laptele. Combini făina cernută cu praful de copt, sarea, scorţişoara, stafidele şi nucile tocate grosier, păstrând o mână pentru decor. Le înglobezi şi pe ele în compoziţia de dovleac.
Torni aluatul într-o tavă tapetată pe care o introduci în cuptorul preîncălzit până când se rumeneşte frumos.
Feliezi numai după răcirea completă şi ornezi cu miez de nuci şi miere.
Sursă text & foto: clickpentrufemei.ro
