Ingrediente pentru aluat:
200g făină
150g unt
100g zahăr pudră
1 ou
1 linguriță extract de vanilie
Ingrediente pentru umplutură:
200g nucă măcinată
100g zahăr
2 lingurițe ness (cafea solubilă)
2 ouă
100ml lapte
Esență de vanilie
Mod de preparare:
Aluat:
Într-un castron, amestecă făina și zahărul pudră.
Adaugă untul tăiat în bucăți și frământă până obții un amestec cu o textură nisipoasă.
Adaugă oul și extractul de vanilie și frământă până obții un aluat omogen.
Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Umplutura:
Într-un castron, amestecă nucile măcinate cu zahărul și ness-ul.
Adaugă ouăle, laptele și esența de vanilie și amestecă bine până se omogenizează.
Asamblare și coacere:
Încinge cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt cu unt sau tapetează-o cu hârtie de copt.
Împarte aluatul în două părți egale și întinde fiecare parte într-o foaie de grosime medie pe o suprafață presărată cu făină.
Așază o foaie de aluat în tavă și întinde uniform umplutura de nucă deasupra.
Acoperă cu cealaltă foaie de aluat și presează marginile pentru a sigila prăjitura. Poți să faci modele decorative cu o furculiță pe marginea prăjiturii, dacă dorești.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când aluatul este frumos rumenit.
Lasă prăjitura să se răcească în tavă timp de câteva minute înainte de a o tăia în părți egale.
Servește prăjitura „Durerea" ca atare sau alături de o înghețată de vanilie sau o cafea aromată pentru a completa experiența dulce. Această rețetă specială va deveni cu siguranță un hit în familia ta și nu vei putea rezista tentației de a o pregăti din nou și din nou!
