Rețetă pas cu pas de zacuscă de vinete cu ciuperci. Un preparat savuros de toamnă
Zacuscă de vinete cu ciuperci este un preparat savuros, perfect pentru a fi savurat pe pâine prăjită sau alături de diverse aperitive. Această rețetă îmbină aromele delicate ale vinetelor cu textura cărnoasă a ciupercilor, rezultând o pastă delicioasă, plină de savoare.
Rețeta de zacuscă cu vinete și ciuperci este ideală pentru a fi preparată în sezonul rece, mai ales pentru că poate fi păstrată în borcane pentru a te bucura de gustul ei pe tot parcursul anului. Încearcă această rețetă simplă și rafinată, care va aduce cu siguranță o notă specială mesei tale! Acum este momentul să aduci varietate în cămara ta!
Zacuscă de vinete cu ciuperci. Ingrediente 2 vinete mari 500 g ciuperci (proaspete sau conservate) 2 cepe mari 2 morcovi 1 ardei gras (preferabil roșu) 400 g roșii (sau 2-3 linguri pastă de roșii) 4-5 linguri ulei de măsline sau ulei vegetal 2-3 căței de usturoi Sare și piper, după gust 1-2 foi de dafin Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură