ceastă rețetă simplă și rapidă de paste nu doar că este delicioasă, dar și ușor de adaptat după preferințele tale. Poți încerca diferite tipuri de paste sau adăuga alte ingrediente, cum ar fi brânza parmezană sau nuci, pentru a crea o varietate de arome.
Savurează această masă ușoară, plină de gust, perfectă pentru zilele agitate când timpul este prețios.
Paste cu roșii cherry și busuioc - Ingrediente:
- 250g paste (de preferat spaghete)
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- o linguriță de fulgi de ardei iute (opțional, pentru iubitorii de mâncare picantă)
- 200g roșii cherry, tăiate în jumătate
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor
Paste cu roșii cherry și busuioc - Rețeta pas cu pas:
Adaugă apa într-o oală și pune-o la fiert. Când apa fierbe, adaugă sare generoasă și paste. Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente.
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat fin și prăjește-l timp de 1-2 minute sau până când devine auriu și aromat. Dacă îți place mâncarea mai picantă, poți adăuga fulgii de ardei iute în acest moment.
După ce usturoiul s-a prăjit, adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate în tigaie. Lasă-le să se călescă timp de aproximativ 2-3 minute sau până când încep să se înmoaie și să elibereze sucuri.
Scurge pastele bine și adaugă-le direct în tigaie cu usturoi și roșii. Amestecă bine pentru a acoperi pastele cu aromele delicioase ale usturoiului și roșiilor.
Adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat în funcție de gustul tău personal. Dacă simți că este nevoie, poți adăuga puțină sare sau piper pentru a intensifica aromele.
Adaugă frunzele proaspete de busuioc în tigaie și amestecă delicat pentru a le încorpora în preparat. Busuiocul va adăuga o notă proaspătă și aromatică.
După ce busuiocul s-a amestecat bine cu celelalte ingrediente, rețeta ta de Paste Aglio e Olio cu roșii cherry și busuioc este gata de servit. Poți presăra puțin piper proaspăt măcinat și adăuga câteva frunze de busuioc pentru un aspect și gust mai proaspăt.
Sursă text: ȘtiriDiaspora.ro
