„Cu carne sau fără carne? La fiecare perioadă de post ne punem întrebarea: e mai sănătos să avem, măcar și pentru un timp, o dietă care să excludă produsele de origine animală? Rolul postului alimentar este să dea o pauză organismului de la procesele complexe de metabolizare și digestie pe care le necesită proteinele animale. Deci DA, cu siguranță este recomandat să ne lipsim câteva săptămâni de astfel de produse- nu de alta, dar ne vom bucura mai mult de ele după această pauză”, scrie nutriționistul Mihaela Bilic, pe Facebook.
Dacă postiți, nutriționistul recomandă să „limitați aportul alimentar la maxim 3 mese/zi și nu vă temeți de senzația de foame”.
„E greu să te simți sătul fără proteine animale, deci în post există tendința să mâncăm mai mult”, susține dr. Bilic.
Atenție la combinația făinoase-grăsime vegetală, adică ulei, este cea mai bună „rețetă” de îngrășare și multe alimente de post au la bază aceste ingrediente, spune nutriționistul.
„Evitați consumul în exces de produse de patiserie, margarină, cartofi prăjiți, șnițel si cascaval de post, au multe calorii. Preferați mâncărurile gătite la cuptor, ciorbele și tocănițele pe bază de sos de roșii, multe legume, condimente și ierburi aromate”, recomandă Mihaela Bilic.
Citește continuarea aici.
