Dieta Dukan si dieta Atkins sunt, poate, cele mai populare cure de slabire pe baza de proteine. Cei care reusesc sa le respecte pe toata perioada, fara sa aiba scapari in regimul alimentar, au avut rezultate surprinzatoare in materie de pierdere de kilograme. Cu toate aceste, dietele pe baza de proteine sunt dezechilibrate, supunand organismul la riscuri. De altfel, orice regim alimentar care implica un consum excesiv dintr-un anumit aliment sau substanta nutritiva ridica riscuri pentru sanatate
Cat de multe proteine
Intr-un regim alimentar echilibrat, aportul proteic pe zi trebuie sa se asigure intre 10 si 35% din aportul de calorii pe zi. In curele de slabire pe baza de proteine iti tragi aproximativ jumatate din necesarul de calori din alimentele proteice, precum carnea, ouale sau branza si ai restrictii la produse precum cerealele, fructele si legumele.
Cum functioneaza dietele pe baza de proteine
Atunci cand elimini carbohidratii din alimentatie, pierzi rapid in greutate pentru ca, inainte de toate, elimini apa din organism. Totodata, proteinele sunt mult mai greu digerabile decat carbohidratii si decat grasimile, corpul tau arzand mai multe calorii pentru procesarea lor decat pentru metabolizarea celorlalte doua substante care compun continutul nutritiv al unui aliment. Procesul prin care sunt “arse” proteinele se numeste ketosis, dar acesta poate cauza dureri de cap, stari de nervozitate, ameteli, probleme cu rinichii si palpitatii.
Cat de sigure sunt dietele proteice
Expertii din lumea medicala nu au reusit sa se puna de acord cu privire la siguranta in sanatate a curelor de slabire pe baza de proteine. In timp ce Asociatia Americana a Inimii nu recomanda dietele proteice, cel care a inventat dieta Atkins a fost Robert Atkins, nutritionist si… medic cardiolog.
Pe de alta parte, numeroase cercetari medicale, dar si cazuri exacte au aratat ca prea multa carne grasa si produse lactate pot creste nivelul colesterolului in sange si riscul producerii unu atac de cord. Cand nu mananci legume iti privezi organismul de fibre, dar si alti nutrienti importanti.
Totusi, dietele pe baza de proteine sunt eficiente in lupta impotriva obezitatii, totul este sa masori beneficiile si riscurile unei diete pe baza de proteine si sa le compari toate riscurile obezitatii. In aceasta situatie, dietele proteice ies in castig. Totusi, cele mai recomandate diete pe baza de proteine sunt cele care permit un aport moderat de carbohidrati.
Vezi mai multe pe lyla.ro.
