Dacă torni berea în pahar declanșezi o reacție chimică ce îi sporește aroma. Practic, bulele de aer din spumă eliberează câte puțin din aroma aceste băuturi.
Turnarea berii într-un pahar îți poate spune multe despre berea pe care o vei consuma. Culoarea și textura spumei își dau detalii importante despre componenta amăruie a gustului berii.
