Un chec frumos și gustos chiar dacă, de post fiind, se face fără ouă, fără lapte. Ingredientul-cheie în cazul acestui chec este banala apă minerală.
Chec de post cu apă minerală. Ingrediente
250 ml apă minerală
100 ml ulei
150 g zahăr
500 g făină
10 g praf copt
coajă lămâie
coajă portocală
3 linguri gem caise
2 linguri cacao
*puțină sare
Chec de post cu apă minerală. Mod de preparare
Punem într-un bol apa minerală, uleiul și zahărul și amestecăm că să dizolvăm zahărul.
Adăugăm făină și praful de copt și amestecăm până la omogenizare. Adăugăm coajă de lămâie și de portocală. Dacă doriți, puteți adauga și vanilie sau numai vanilie, fără lămâie și portocală. Adăugăm gemul, apoi amestecăm compoziția.
Oprim un sfert din compoziție deoparte și turnăm compoziția rămasă în tava tapetată cu hârtie de copt.
*Se folosește o tavă de cozonac. Dacă aveți tăvi mai mici, speciale de chec, puteți împărți în două întreaga compoziție, pentru cele două tăvi.
În compoziția pusă deoparte se adaugă cacao și omogenizam. Turnăm în tavă și compoziția cu cacao.
Coacem checul în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru circa 40 minute.
Facem proba introducând o scobitoare: dacă rămâne aluat pe scobitoare, atunci mai trebuie copt, dacă scoatem scobitoarea curată, atunci checul nostru este gata.
Lăsăm jumătate de oră checul în tavă, să se răcoareasca, apoi îl scoatem cu grijă și îl pudrăm cu zahăr.
Îl lăsăm să se răcească complet și apoi îl tăiem felii.
Este minunat!
