Una dintre muraturile noastre preferate este cea de pepene murat. Gustul dulceag-acrisor-sarat nu se poate compara cu nimic altceva. Mai ales daca ati avut norocul sa prindeti pepeni murati la bunici la butoi, potrivit cartederetete.ro.
Ingrediente
- felii de pepene
- apa
- 1 lingura de sare grunjoasa la un litru de apa
- 2 linguri de otet la un litru de apa
- tulpini de marar proaspat
Secretul bucătăreselor din Maramureș pentru murături perfecte. Cele 2 ingrediente speciale care fac diferența
Mod de preparare reteta pepene murat
- se taie pepenele in bucati si se aseaza in borcan.
- se amesteca apa cu sarea si otetul, pana s-a topit sarea.
- se aseaza si tulpinile de marar in borcan si se toarna apa cu sare si otet.
- se acopera cu o farfurie si se tine la soare 4-5 zile.
- se poate consuma sau se poate pune la frigider in containere de plastic sau in borcane.
PONT: În acest fel merg ținuți și castraveții peste iarnă, astfel încât primavara să fie tot crocanți.
