Chiar dacă cele mai consistente surse de vitamina B12 sunt carnea, peștele, lactatele și ouăle, asta nu înseamnă că vegetarienii și veganii nu pot găsi produse care să le asigure necesarul, potrivit CSID.ro.
Astfel, pentru vegetarieni, produsele care conțin vitamina B12 sunt:
- iaurt
- lapte degresat
- lapte vegetal fortificat
- brânză
- ouă
- cereale
- fulgi de drojde
- alge
Lucrurile se complică în cazul veganilor, care evită orice produs de origine animală, așa că produsele care le oferă necesarul de vitamina B12 sunt fabricate.
- lapte nelactate fortificat
- înlocuitori de carne
- cereale de dimineață
- drojdie nutritivă
- tartine vegane
Este esențial să citiți etichetele de pe toate aceste alimente, deoarece unele pot să nu fie îmbogățite cu vitamina B-12.
Pentru cei care au deja deficit de B-12, poate fi necesar un supliment de B-12 sub formă de capsule sau injecții.
