În majoritatea bucătăriilor există un singur tocător, din lemn. Pentru a te asigura că omori toate bacteriile care îşi fac casă pe suprafaţa sa, iată cum trebuie să procedezi, săptămânal: Bagă tocătorul într-un vas cu apă clocotită. Freacă-l apoi, după ce se răceşte, cu sare grunjoasă şi lasă-l aşa măcar jumătate de oră. Apoi îndepărtează cristalele de sare şi freacă-l bine cu o jumătate de lămâie.