Chiftele din conopidă, o alegere sănătoasă și plină de gust. Sunt gata în doar 30 de minute!

Reţetă conopidă
Reţetă conopidă

Toamna este, fără îndoială, sezonul în care putem profita din plin de o serie de legume extrem de hrănitoare, cum este și cazul conopiei. Daacă nu știi ce altceva să faci cu ea în afară de o pune la murat sau în tocănițe de legume, află că există numeroase modalități interesante de a o găti. Una dintre ele este prepararea unor chifteluțe delicioase, dar și foarte sănătoase, potrivit eva.ro.

Ingrediente

- 1 conopidă medie
- 2 ouă
- 100 grame de mozzarella, Gouda sau branză cheddar rasă
- 1 ceapă verde tocată mărunt, inclusiv frunzele verzi
- 3 linguri cu fulgi de ovăz
- sare de mare
- ulei de măsline pentru prăjit
 

Mod de preparare

- Dificultate: usoara · Timp preparare: 30 de minute · Nr. porţii: 4

- Taie conopida în florete de dimensiune medie.
 
- Pune floretele într-un bol pentru cuptorul cu microunde, adaugă o jumătate de cană cu apă, acoperă bolul și pune-l la cuptorul cu microunde timp de 8-9 minute. De asemenea poți fierbe în apă sau la aburi floretele de conopidă.
 
- Scurge apa, apoi pisează conopida cu o furculiță.
 
- Adaugă ouăle, brânza, ceapa, fulgii de ovăz, sarea și amestecă bine.
 
- Încinge puțin ulei într-o tigaie mare nonaderentă, la foc mediu.
 
- Umezește-ți mâinile cu apă, ia o lingură de compoziție și formează în palme chifteluțe plate.
 
- Pune 5-6 chifteluțe în tigaie și prăjește-le până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
 
- Scoate chifteluțele cu o spatulă și așază-le pe o farfurie pe care ai pus șervețele de hârtie. 
 
- Servește chifteluțele fierbinți, cu sosul preferat.
 
Poți coace chiftelele în cuptor, așezate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Unge-le cu ulei de măsline și pune-le în cuptorul încins la 200 de grade, timp de 12 minute sau până când se rumenesc.