Adori gustul de cafea şi nu poţi să-ţi începi ziua fără cofeină? Alătură-i un chec cu cafea, ciocolată şi rahat pe care îl poţi servi şi prietenilor sau familiei, ca gustare, dar fii atent la aportul de cofeină care ar putea să te ţină treaz o perioadă prea lungă de timp, scrie clickpentrufemei.ro.
Salam de biscuiți cu rahat și banane. Rețeta unuia dintre deserturile copilăriei
Ideal este ca, în deserturi, să foloseşti cafeaua instant care provine din boabe de cafea întregi care au fost măcinate până la o consistență fină, preparate cu ajutorul aburului fierbinte de înaltă presiune. Se obţine un sirop gros, vâscos, care este apoi deshidratat. După ce este deshidratat, este rupt în bucăți mai mici pe care le cunoaștem drept cafea instant. Cea liofilizată este preparată din cafea de calitate superioară, în special din boabe Arabica. În cazul acesteia, extractul de cafea este congelat și tăiat în granule. Aceste granule nu se vor putea zdrobi uşor sub apăsarea degetelor, ci își vor păstra forma. Deoarece cafeaua liofilizată este făcută din boabe Arabica și utilizează un proces diferit, poate fi mai scumpă. Totuși, aroma acesteia este deosebită.
Dacă faci acest chec pentru copii, ar fi indicat să foloseşti cafea decofeinizată. Cu toate că se pune o cantitate foarte mică de cafea, pentru liniștea ta sufletească, limitează aportul de cofeină sau alege varianta decofeinizată sau pulbere de cicoare. Cafeaua de cicoare este făcută din rădăcină de cicoare bogată în inulină, un probiotic natural. Are o aromă asemănătoare cafelei şi ajută în curele de slăbit, stimulează digestia.
Sufleu de mere. Rețeta unui desert pufos și delicios
Ingrediente:
6 ouă
6 linguri zahăr pudră
6 linguri făină
1 lingură cafea solubilă
Mousse de dovleac. Un desert de sezon delicios de nu te mai saturi
1 lingură cacao
100 g rahat turcesc de mentă
50 g fulgi de ciocolată
Cum să faci chec cu cafea
Mixezi gălbenuşurile cu zahărul până se albesc. Încorporezi făina, cafeaua, cacaua şi albuşurile bătute spumă în prealabil, urmate de rahatul de mentă tăiat cubuleţe.
Rețetă de gogoși. Ce să pui în aluat ca să iasă pufoase de se topesc în gură
Tapetezi o tavă de chec în care transferi compoziţia şi o dai la cuptor. Spre finalul coacerii, presari fulgi de ciocolată şi laşi la răcit înainte de porţionare.
