Cel mai important lucru de care trebuie să ții cont, când prepari o salată, este să păstrezi un echilibru. Dacă pui 90% carne, 5% sosuri și condimente și 5% legume și fructe, nu te mira că nu reușești să slăbești. Ai întotdeauna grijă să nu pui prea multe proteine sau prea puține, pentru că aceste substanțe sunt foarte importante pentru organism. Îți oferă senzația de sațietate și îți păstrează organismul săntos, dar dacă consumi prea multe proteine, riști să te îngrași. Pentru a obține o salată sănătoasă, folosește o jumătate de cană de legume care conțin proteine, precum linte sau fasole, ori 60 de grame de carne slabă. Dacă alegi să consumi produse lactate, optează pentru ½ de brânză organică ori un ou tare. În cazul în care îți place să amesteci aceste ingrediente, redu cantitatea fiecăruia.
Folosești prea multă sau prea puțină grăsime
Grăsimea este o componentă importantă a celulelor, iar cea sănătoasă reduce inflamația, creează senzația de sațietate și crește absorbția de vitamine și antioxidanți. Un studiu al cercetătorilor americani a constatat că cei care mănâncă salată fără grăsimi, nu absorb antioxidanți aproape deloc. Specialiștii recomandă să adaugi, în orice salată, ulei de măsline, oțet balsamic și condimente sănătoase. Dacă sari peste aceste ingrediente, înlocuiește-le cu avocado, nuci și semințe.
