Vrei ca toți să se simtă bine și să fie o atmosferă minunată. Iată cum poți scoate în evidență și mai bine felurile de mâncare pe care le pui pe masa dintre ani.
1. Servește o varietate de aperitive - crocante/cremoase, crude/preparate, fierbinți/calde, picante/dulci - dar asigura-te că acestea se vor potrivi dacă vor fi toate servite în același timp, pe aceeași farfurie.
2. Gândește-te să serveșți de la trei până la cinci aperitive de persoană, pe ora. Lasă-ți invitațîi să își "lungeasca" găturile după micul bufet amenajat, bogat în platouri cu sortimente de carne, brânză, salate, pâine și condimente, legume și sosuri, boluri cu nuci, alune, măsline umplute și chipsuri.
3. Nu trebuie să îți faci griji pentru finanțele necesare pentru o astfel de petrecere. Spre exemplu, poți economisi banii în ceea ce privește paharele de șampanie - nu este obligatoriu să le oferi invitaților cele mai fine pahare din cristal (că să nu mai spunem de riscul spargerii lor...). Paharele din sticlă obișnuită, dar adecvate evenimentului, îi vor face fericiți pe toți cei dragi la auzul clinchetului vesel, cu ocazia toastului de la miezul nopții!
4. Un ritm mai domol al serii te va ajută să menții în permanentă în circulație preparatele proaspete și băutură, în special dacă ai de gând să treci în noul an alături de toți invitațîi tăi.
5. "Însuflețește" platourile și vasele bufetului cu mici ornamente de sărbători, verdeață sau plante comestibile (nu uită că pointsettia nu sunt recomandabile în acest caz, fiind toxice și otrăvitoare!) sau fructe și legume apetisante, extrem de decorative.
6. Păstrează curățenia și evita aglomerarea de farfurii și pahare folosite, punând la dispoziția oaspeților o zona ușor accesibilă, în care aceștia să își poată lasă veselă utilizată. De asemenea, împrăștie prin colțurile camerelor mai multe coșuri de gunoi.
7. Nu uită de "șoferii desemnați" ai serii și de prietenii tăi prea puțin amatori de băuturi alcoolice! Fă-ți provizii de băuturi non-alcoolice sau cocktail-uri distractive, festive și cât mai colorate!
