Cu toate acestea, nu toate tipurile de pâine determină organismul să stocheze grăsime în locuri precum burta. Există un tip de pâine care este recomandat în procesul de slăbire. Află care sunt beneficiile acesteia pentru sănătate și de ce o poți consuma, chiar dacă ești la dietă.

Ce efecte are consumul de pâine asupra grăsimii de pe abdomen

Pâinea albă făcută cu drojdie de panificație este un inamic al pierderii în greutate. Pâinea albă nu este sățioasă și crește riscul de apariție a diabetului zaharat. Acest lucru este datorat conținutului său mare de amidon, pe care organismul îl transformă în zahăr și grăsimi.

De asemenea, are un conținut scăzut de fibre și predispune la constipație. Dacă te afli într-un proces de slăbire și nu poți exclude pâinea din dieta ta zilnică, poți alege pâinea din aluat crud, ca alternativă sănătoasă.

Pâinea din aluat crud (Sourdough)

Pâinea din aluat crud, acrișor este mai prietenoasă cu talia decât pâinea albă. Acest lucru se datorează aluatului din care este făcută.

Aluatul are la bază un amestec de făină, apă, drojdie de fermentație și bacterii lactice. Aluatul este lăsat să fermenteze timp de zile, uneori chiar și săptămâni.

Drojdia de fermentație este o cultură vie de microbi, care sunt cultivați din făina cu care este făcută pâinea și din aerul la care este expusă. Astfel, pâinea din aluat acrișor este mai bogată în vitamine și nutrienți decât pâinea albă.

Pâinea din aluat crud are un conținut ridicat fibre și nu contribuie la creșterea glicemiei. Fibrele îmbunătățesc digestia. 

Totodată, datorită conținutului mare fibre, pâinea din aluat crud contribuie la creșterea senzației de sațietate, astfel încât te poate ajuta să scapi de grăsimea de pe abdomen, pentru că inhibă pofta de alimente dulci, bogate în calorii.

Ce beneficii are pâinea din aluat crud

Metoda de fermentație a aluatului din care este făcută pâinea îi modifică structura, astfel încât aceasta are un conținut scăzut de gluten.

Citește continuarea aici