Câțiva bucătari faimoși au dezvăluit pe TikTok-ul de la Food Network cum pun eu sare în apa pentru paste. Iubitorii acestui fel de mâncare au dezvăluit că acest truc i-a ajutat să-și dea seama că e posibil să fi greșit până acum.

Câtă sare se pune în apa în care fierbi pastele

Primul care și-a dezvăluit secretele din bucătărie a fost Chef Jet Tila. Acesta a turnat o jumătate de cană de sare în doi litri de apă. Apoi, chef Alex Guarnaschelli a făcut același lucru cu apa pentru paste. Aceasta din urmă a spus că apa ar trebui să aibă gust „ca apa de mare” înainte de a adăuga pastele.

Bucătarul Michael Symon a folosit doar câteva degete de sare pentru o oală mare de apă. Chef Claudette Zepeda a folosit un „strop” de sare de mărimea unei palme pentru apă.

Chef Ree Drummond, pe de altă parte, a folosit doar un praf de sare. Chef Tiffany Derry l-a contrazis pe bucătarul Guarnaschelli. El a spus că apa ar trebui să aibă un gust sărat, dar nu chiar la fel de sărat ca apa din mare. În schimb, el a adăugat patru sau cinci prafuri mari de sare în apă.

În total, Food Network a avut nouă bucătari care să arate câtă sare ar trebui să pui în apa pentru paste. Concluzia generală a fost că ai nevoie de mai mult decât un praf de sare, dar poate nu chiar de o jumătate de cană.

Ce faci cu pastele după ce s-au fiert: e sau nu clătirea necesară

Toată această sare adăugată s-ar putea să te facă să te întrebi dacă e nevoie să clătești pastele după ce le-ai scos din apă. Specialiștii spun că nu e nevoie să faci acest lucru dacă urmează să le servești imediat.

Citește continuarea aici