Iată o rețetă de garnitură delicioasă din cartofi care se prepară repede, fără mult efort. Este perfectă pentru carne, pește sau o salată.
Cartofi copți cu unt și usturoi - Ingrediente
20 cartofi medii
80 g unt
50 ml ulei
sare
1-2 frunze de dafin
piper negru
1 usturoi
*mărar și pătrunjel pentru a decora
Cartofi copți cu unt și usturoi - Modul de preparare
Spălăm bine cartofii și îi punem la fiert cu o frunză, două de dafin și puțină sare.
Fierbem până sunt aproape gata, scurgem bine de apă, turnăm peste cartofi ulei aromat sau ulei de măsline ori de floarea-soarelui și le amestecăm.
Punem cartofii pe o tavă așternută cu hârtie pentru copt sau folie de aluminiu și îi apăsăm cu pasator de cartofi sau cu un cuțit lat.
Presărăm sare și piper negru după gust și pe fiecare cartof punem câte o bucățică de unt, aproximativ în centru.
Apoi se pun la cuptor, mai aproape de foc sau în regim grill 220C, pentru aproximativ 5-15 minute, până se rumenesc frumos.
Scoatem tava cu cartofi din cuptor, apoi, pe fiecare cartof presărăm și usturoiul pisat, după gust.
Apoi fire mărar sau pătrunjel, sau ambele verdețuri, presărate pe fiecare cartof, cum preferați.
La final se poate adăuga și puțin cașcaval peste cartofi, dacă se dorește. Cașcavalul poate fi presărat și înainte de introducerea la cuptor a cartofilor.
