Dacă până acum ceaiul verde era considerat cel mai sănătos ceai, în ultimii ani a început să se vorbească din ce în ce mai mult despre un alt tip de ceai, ceaiul matcha.
Supranumit şi aurul verde, ceaiul matcha nu este o invenţie de ultimă oră – el este descoperit de cel puţin 2000 de ani şi consumat în mod obişnuit de către călugării budhişti. Cu toate acestea, având în vedere producţia limitată, el crescând doar în anumite zone din Asia, până de curând ceaiul matcha nu era cunoscut la nivel mondial.
